{"id":67536,"date":"2026-05-05T03:52:34","date_gmt":"2026-05-05T03:52:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deportivo800.com\/?p=67536"},"modified":"2026-05-05T03:52:34","modified_gmt":"2026-05-05T03:52:34","slug":"estudiantes-de-turismo-comparten-la-primera-edicion-de-expo-bares-y-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deportivo800.com\/?p=67536","title":{"rendered":"ESTUDIANTES DE TURISMO COMPARTEN LA PRIMERA EDICION DE \u201cEXPO BARES Y RESTAURANTES”"},"content":{"rendered":"

Una tarde creativa y culinaria desde el ICSA<\/strong><\/h3>\n

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Como parte de las actividades de aprendizaje que ponen en pr\u00e1ctica los conocimientos fuera del aula, la\u00a0Licenciatura en Turismo<\/strong>\u00a0llev\u00f3 a cabo la\u00a0\u201cExpo bares y restaurantes\u201d<\/strong>. El evento se llev\u00f3 a cabo el 30 de abril en el\u00a0Instituto de Ciencias Sociales y Administraci\u00f3n (ICSA)<\/strong>\u00a0con la participaci\u00f3n de la comunidad universitaria, autoridades y p\u00fablico en general. Este espacio tiene como objetivo\u00a0\u201cque los estudiantes establezcan un concepto de negocio para que en un futuro puedan emprenderlo\u201d<\/em>, puntualiz\u00f3 el docente Jos\u00e9 Manuel Lerma Legarreta.<\/p>\n

En esta primera edici\u00f3n, los alumnos de las materias de Operaci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Restaurantes,\u00a0 Operaci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Bares y el Taller de Gastronom\u00eda participaron en esta actividad\u00a0\u201cconvirti\u00e9ndose en un concepto que viene a sumar conocimientos a la carrera de Turismo\u201d<\/em>, agreg\u00f3 Lerma Legarreta. En los m\u00f3dulos de esta\u00a0Expo bares y restaurantes<\/strong>\u00a0se plasmaron las ideas de los alumnos que buscan en alg\u00fan futuro emprender un negocio.\u00a0\u201cY de esta forma empezar a a desarrollarse dentro de la econom\u00eda local y gastron\u00f3mica que tiene Ciudad Ju\u00e1rez y El Paso\u201d<\/em>. Reconociendo a Ciudad Ju\u00e1rez como una comunidad fronteriza con un panorama amplio en el que los alumnos puedan explorar con su proyectos acad\u00e9micos.<\/p>\n

Durante esta actividad los jueces invitados, tales como gerentes o due\u00f1os restaurantes, evaluaron los proyectos de emprendimiento de los alumnos, el trabajo de los equipos y determinaron cu\u00e1les equipos ejecutaron las propuestas m\u00e1s destacadas.<\/p>\n

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Julio Galindo y Abigail, estudiantes de Turismo<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Pese al arduo trabajo previo, los estudiantes se desempe\u00f1aron con energ\u00eda y entusiasmo, demostrando sus habilidades y conocimientos fuera de las aulas.\u00a0\u201cLos alumnos desde un principio estuvieron un poco estresados, pero estuvieron muy interesados porque muchos quieren poner en marcha su proyecto al finalizar la carrera o antes de acabarla. Entonces esta actividad les emocion\u00f3, as\u00ed como el apoyo de los profesores que los impulsemos a buscar estas opciones de posibles trabajos y emprendimientos\u201d<\/em>.<\/p>\n

Julio Galindo, estudiante de Turismo, comparti\u00f3 que su proyecto ofrece una experiencia personalizada para los usuarios al mezclar diversas esencias y bebidas.\u00a0\u201cNuestro tem\u00e1tica es un bar interactivo con mixolog\u00eda molecular, donde el cliente es parte de su bebida. No solo es pedir, es ser parte de la experiencia. Entonces nuestro concepto llega de que pues el p\u00fablico joven busca nuevas experiencias\u00bb<\/em>, explic\u00f3. El alumno y su equipo planearon esta idea en aproximadamente cuatro meses, desde la idea principal hasta el dise\u00f1o y b\u00fasqueda de materiales.\u00a0<\/p>\n

La primera edici\u00f3n de\u00a0Expo bares y restaurantes<\/strong>\u00a0no solo se posiciona como una actividad acad\u00e9mica ante comunidad fronteriza, sino tambi\u00e9n algo que puede apoyar las ideas creativas de los alumnos, y aportar en la gastronom\u00eda y econom\u00eda local.\u00a0Y adem\u00e1s, con proyectos artesanales y creativos de los alumnos de la Licenciatura en Turismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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